Гиждуван расположен в 46 км от Бухары и представляет собой один из важнейших ремесленных центров страны. Именно здесь традиционно производится невероятно красивая керамика по технологиям, сохраненным через века. Только в Гиждуване сегодня создается уникальная керамика с полихромной глазурью, традиция которой передавалась из поколения в поколение и сегодня являющаяся настоящей визитной карточкой региона. Здешняя школа гончарного мастерства по праву признана одной из лучших в своей сфере, изделиями ее мастеров гордится народ, а сама керамика представляет собой более произведение искусства, нежели предметы быта.
Школа керамики Гиждувана предлагает особый подход к созданию изделий, предпочитая геометрию, а также орнаменты с изображениями птиц и растений. Знания и навыки передаются от отца к сыну, от мастера к ученику и сохраняются сегодня в том виде, в каком они существовали века назад. Туристы, оказавшиеся в Гиждуване, могут посетить ремесленные мастерские, где есть возможность понаблюдать за процессом создания керамической утвари, принять участие в мастер-классе, создав шедевр своими собственными руками. Те предметы, которые посетители сделают в ходе мастер-класса, можно расписать, а затем забрать с собой. Такие сувениры станут незабываемым воспоминанием и украсят интерьер дома.
Побывать в Гиждуване и не попробовать местных шашлыков — это настоящая потеря, ведь здесь готовятся лучшие во всей стране шашлыки по традиционному уникальному рецепту. Ни в одном другом городе найти такого сочного и нежного мяса не удастся.
Когда ехать
В Гиждуване резко континентальный климат. В летний период очень жарко. Температура колеблется +32+35°C. В зимнее время года температура достигает +4+6 °C. Ночью температура может упасть до минусовых отметок. В период с декабря по апрель идут дожди. Лучшим временем для поездки в Гиждуван считается межсезонье.
Достопримечательности
Медресе Улугбека — медресе, основанное Улугбеком в Гиждуване в 1433-м году, одно из трёх медресе, названных в его честь. Медресе двухайванное, с внутренней мечетью и дарсханой. Фасад покрыт сплошной облицовкой.
Также в Гиждуване находится памятник на месте погребения известного исламского теолога Абдухолика Гиждувони.
Шопинг и развлечение
Чем же ещё знаменит Гиждуван? Наверняка, будучи в Узбекистане, Вы не раз слышали про знаменитые гиждуванские шашлыки, самые вкусные и самые сочные! А если нет, то обязательно отправляйтесь в ближайшую чайхану и отведайте настоящий шедевр узбекской кулинарии.
Озадачившись отведать вкуснейшего шашлыка и научиться делать настоящие керамические кувшины своими руками, смело отправляйтесь в Гиждуван – подлинный центр керамики и отменных вкусных блюд.
